Aanisi | Café De Especialidad De YemenEleazar Parra18 January 202125 February 2021

Aanisi | Café De Especialidad De Yemen

Name: Aanisi | Café De Especialidad De Yemen
SKU: Aanisi-01
Price: 18500 CLP
Availability: InStock

$18.500

Café de especialidad organico y de trato directo y justo.

Notas sensoriales:

Café jugoso. Notas a piña, kiwi, mora, maracuya, uvas pasas, cacao, roble, caramelo y rosas. Acidez málica con postgusto duradero.

Proccesso: Natural

De este café solo tenemos 100 bolsas de 250g. No dejes pasar este extraordinario café.

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SKU: Aanisi-01 Categories: Café De Especialidad, Mokha, z-Cafe

El café Aanisi es un café de especialidad, organico y de trato directo y justo.

De este café solo tenemos 100 bolsas de 250g. No dejes pasar este extraordinario café.

Notas sensoriales: Café jugoso. Notas a piña, kiwi, mora, maracuya, uvas pasas, cacao, roble, caramelo y rosas. Acidez málica con postgusto duradero. Aanisi Café De Especialidad

Región: Anis, Dhamar, Yemen

Productor: Taha Ahmed

Altura: 1.900- 2.000 m.s.n.m.

Clima: Seco. Lluvia 350mm anual

Cosecha: Selección a mano (Solo las cerezas maduras). MAY-JUN 2020

Sistema de riego: Por Goteo o al lluvia.

Especies: Típica antigua / Mokha

Varietal: Dawairy

Proceso: Natural, la forma más tradicional y antigua que aprendio el pueblo yemení durante más de 1000 años de cultivar y procesar el café. Secado en camas altas al sol por 14-19 días después de pasar por la sistema del flotante para sacar las cerezas con menor densidad y defectos naturales.

Tamaño de los granos : AA+ ( 17+ )

Perfil de tostado: Aanisi Café De Especialidad

Perfil de Filtrado: Más frutal, acidez de frutas marcadas y cuerpo medio.

En general, los café yemenís se consumen mejor después de 18 días de la fecha de tostado y hasta 12-16 semanas.

Weight	270 g
Dimensions	N/A
Elija el tamaño	1 Kg, 250Gr
¿En granos o molido?	En Granos, Café árabe/ turco, Espresso, Cafetera italiana, Aeropress, Filtrado V60 / Kalita, Chemex, Prensa francesa, Cafetera eléctrica

DESPACHO, COBERTURA Y COSTOS

Por compras superiores a $19.900 pesos, obtienes el beneficio de envío gratuito con nuestro equipo a las siguientes comunas: Las Condes, Vitacura, Providencia, Ñuñoa y Santiago Centro.

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