Curso Home Barista 1 | Online – En Vivo

$125.000

Horario AM (cerrado): Sábado y Domingo 28 – 29 Aug 2021 | 10:00 am a 13:00 pm

Horario PM: Martes y Miércoles  31 Aug – 01 Sep 2021 | 18:30 pm a 21:30 pm

Lugar: Clase en vivo a través de Zoom

Durante este cursos te enseñaremos de forma concreta y con ejercicios prácticos como potenciar tu experiencia de café en boca y taza Para ello, te entregaremos el conocimiento necesario para poder comprar café de especialidad y saber qué esperar de cada origen y proceso, realizando ejercicios prácticos que te permitan comprender dónde buscar los sabores que hay en cada taza y cómo entrenar tu paladar para poder identificarlos con mayor facilidad. Asimismo, estudiaremos conceptos claves, como la extracción y el uso de las variables (peso, molienda, agua y tiempo), que te permitirán adecuar correctamente las recetas de cada método que un Home Barista puede utilizar.

Cupos limitados (6 cupos por clase)

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Horario AM (cerrado): Sábado y Domingo 28 – 29 Aug 2021 | 10:00 am a 13:00 pm

Horario PM: Martes y Miércoles  31 Aug – 01 Sep 2021 | 18:30 pm a 21:30 pm

Lugar: Clase en vivo a través de Zoom

MODULOS Y LECCIONES

  •  Café de especialidad
    • Historia, tipos y variedades
    • Por qué el café de especialidad (producción)
    • Proceso, perfil en finca y cómo influyen en el sabor en taza
    • Tostado y cómo influye en el uso de las variables
  • Práctica sensorial
    • Dónde se encuentran los sabores y cómo reconocerlos
    • Principios básicos para catar café y rueda de sabores
    • Acidez (Frutas) y cómo distinguirla de lo amargo y de lo agrio
    • Qué sabores buscar en diferentes perfiles y procesos
    • Cómo catar café en casa (método)
  • Extracción
    • Conceptos básicos y uso de las variables
  • Mejores prácticas para comprar café de especialidad y qué esperar de cada café
    • Como retardar la oxidación del café (almacenamiento)

BENEFICIOS INCLUIDOS EN EL PROGRAMA

  • Garantía de devolución del dinero si sienten que no han aprendido nada al final de la clase. Debe ser un usuario activo con cámara abierta durante la clase
  • Entrar en el VIP Club de Mokha Bunn y obtener los siguientes beneficios: 
    • Acceso exclusivo al grupo de Facebook ( Recetas, info, tips, comunidad)
    • Cupón de compra de $10.000 en www.mokhabunn.com
    • Envío de información actualizada sobre los cafés de especialidad.
    • 10% de descuento en nuestros planes de suscripción de café (a contar de septiembre)
  • Recibe: 6 Cafés ( 2 Procesos diferentes de 3 perfiles de tueste) –
  • Balanza digital 
  • Cuchara de cupping
  • Insumos para la cata (5 sabores y 6 ácidos )
  • Envío gratuito de todo el material a su domicilio
  • E-Book 
  • Bitacora de café
  • Certificado de participación 
  • Informaicón para realizar una cata de café

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