Ghalib AlHamasi Yemeni Limited Edition | Café De Especialidad De Yemen

(3 reviews)

$27.000

Ghalib AlHamasi es una Yemeni Limited Edition. Café de especialidad, microlote, orgánico y de trato directo y justo.

Despacho gratis en RM

Notas sensoriales: Café frutal y elegante. Notas a mermelada de moras, mandarina, durazno, crema pastelera, arandano, pistacho, caramelo, chocolate y canela. Acidez equilibrada y retrogusto frutal duradero. Cuando pase el tiempo aparecerán más notas y otras desaparecerán.

Proceso: Natural (Experimento)

Este café ganó la medalla de oro del Single Farmer Lot en el 2019 y 2020 en Italia en The International Institute of Coffee Tasters (IIAC) tostado en Japón por Life & Simons.

Disponible en dos perfiles de tueste:

Tueste Ligero: Más frutal y de marcada acidez con cuerpo medio. Recomendado para el café filtrado, prensa francesa, ibrik y aeropress.

Tueste medio. Más dulce, menos ácido y con cuerpo redondo. Recomendado para todas las cafeteras

Tueste Ligero
Tueste Medio
250Gr
En Granos
Para Café Árabe/ Turco
Para Espresso
Para Cafetera Italiana
Para Aeropress
Filtrado V60 / Kalita
Para Chemex
Par Prensa Francesa
Para Cafetera Americana
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Ghalib Al-hamasi Café De Especialidad De Yemen Mokha Bunn

Ghalib AlHamasi un Nano-lote muy exclusivo, nuestro nuevo lanzamiento de Yemeni Limited Edition

Este café ganó la medalla de oro del Single Farmer Lot en el 2019 y 2020 en Italia en The International Institute of Coffee Tasters (IIAC) tostado en Japón por Life & Simons.

Despacho gratis en RN

Ghalib AlHamasi tiene 49 años y es la sexta generación de una familia de empresarios dedicados a varios rubros, entre ellos el cultivo del café. Él eligió lo segundo por el amor que le tiene a las plantas del café y porque cree fielmente que es más sustentable que cualquier otra inversión. Una de sus aficiones es experimentar con los procesos naturales del café, aplicando técnicas de más de 600 años que aprendió de sus abuelos y las fusiono con la innovación del café de especialidad.

Como somos familia y Ghalib Mohamed confía en el trabajo que hacemos, nos hizo llegar su grano de café para compartirlo con todo Chile. En su honor esta variedad lleva su nombre y su respaldo “Ghalib AlHamasi”.


Ghalib AlHamasi es una edición limitada. Café de especialidad, microlote, orgánico y de trato directo y justo.

Notas sensoriales: Café frutal y elegante. Notas a mermelada de moras, mandarina, durazno, crema pastelera, arandano, pistacho, caramelo, chocolate y canela. Acidez equilibrada y retrogusto frutal duradero. Cuando pase el tiempo aparecerán más notas y otras desaparecerán.

Región: Akama AlSaida, Haraz, Yemen

Productor: Ghalib AlHamasi

Altura: 2.250 m s.n.m.

Clima: Seca fría . Lluvia 510mm anual

Cosecha: Selección a mano (Solo las cerezas maduras). Apr 2020

Sistema de riego: Por Goteo o al lluvia

Especies: Típica antigua / Mokha

Varietal : Udaini

Proceso: Natural (Experimento)

Tamaño de los granos: AA+

Disponible en dos perfiles de tueste:

Tueste Ligero: Más frutal y de marcada acidez con cuerpo medio. Recomendado para el café filtrado, prensa francesa, ibrik y aeropress.

Tueste medio. Más dulce, menos ácido y con cuerpo redondo. Recomendado para todas las cafeteras

En general, los café yemenís se consume mejor después de 18 días de la fecha de tostado y hasta 12-16 semanas.

Weight N/A
Elija el tueste

Tueste Ligero, Tueste Medio

Elija el tamaño

250Gr

Eliga la molienda

En Granos, Para Café Árabe/ Turco, Para Espresso, Para Cafetera Italiana, Para Aeropress, Filtrado V60 / Kalita, Para Chemex, Par Prensa Francesa, Para Cafetera Americana

  1. Luis (verified owner)

    Café exquisito que cumple con las descripciones

  2. Gabriel Freire (verified owner)

    Me estoy recién introduciendo en el mundo del café, me tincó este por las notas dulces que trae y sin duda no me equivoqué. Apenas abrí la caja salió un olor demasiado rico, probé el café en mi cafetera francesa, si bien no trae indicaciones de cuanto café por cantidad de agua, el sabor es rico, suave y con leche queda mejor aún.
    En cuanto a la compra, en menos de una semana lo tenía en mis manos en Huasco, Región de Atacama.

  3. Ivo (verified owner)

    Un café caro pero que merece ser degustado en mi caso elegí un tostado medio y el dulzor es increíble totalmente recomendado

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