Mokha AA+ | Café De Especialidad De Yemen
$11.490 – $42.600
Café de especialidad. organico y de trato directo y justo.
Notas sensoriales:
Café aromático y complejo. Notas a chocolate, caramelo y miel con poco cítrico. Acidez baja y fuerte retrogusto.
Mokha AA Café De Especialidad
El café Mokha AA+ es un café de especialidad de Yemen, orgánico y de trato directo y justo.
Notas sensoriales: Café aromático y complejo. Notas a chocolate, caramelo y miel con poco cítrico. Acidez baja y fuerte retrogusto.
Región: Haraz, Yemen
Productor: Varios microproductores
Altura: 2.000- 2.450 m.s.n.m.
Clima: Seca fría . Lluvia 420mm anual
Cosecha: Selección a mano (Solo las cerezas maduras). DEC- JAN 2020
Sistema de riego: Por Goteo o al lluvia.
Especies: Típica antigua / Mokha
Varietal : Tuffahi, Dawairi & Ja’adi.
Proceso: Natural, la forma más tradicional y antigua que aprendio el pueblo yemení durante más de 1000 años de cultivar y procesar el café. Secado en camas altas al sol por 14-19 días después de pasar por la sistema del flotante para sacar las cerezas con menor densidad y defectos naturales.
Tamaño de los granos: AA+
Perfil de tostado:
Espresso :Más dulce , menos acido, más cuerpo y retregusto
Filtrado: Más frutal, acidez de frutas marcadas y cuerpo medio.
En general, los café yemenís se consume mejor después de 18 días de la fecha de tostado y hasta 12-16 semanas
Mokha AA Café De Especialidad
Sobre Haraz :
Haraz es una región montañosa de Yemen entre las ciudades de Sana’a y Al-Hudaydah, se considera dentro del rango de Sarat. En el siglo XI, fue la fortaleza de la dinastía Sulaihid, muchos de los edificios aún sobreviven hoy. Incluye Jabal An-Nabi Shu’ayb, la montaña más alta de Yemen y la Península arábica. Debido a su ubicación entre la llanura costera de Tihamah y Sanaa, esta área montañosa siempre ha sido estratégicamente importante. Un punto de parada de la caravana durante el Reino Himyarita, el Haraz fue más tarde el bastión de la dinastía Sulayhid, que se estableció en Yemen en 1037. Luego, y posteriormente, la población ha sido musulmanes chiítas ism’aili.
Weight | 270 g |
---|---|
Dimensions | N/A |
Elija el tamaño | 1 Kg, 250Gr |
¿En granos o molido? | En Granos, Café árabe/ turco, Espresso, Cafetera italiana, Aeropress, Filtrado V60 / Kalita, Chemex, Prensa francesa, Cafetera eléctrica |
DESPACHO, COBERTURA Y COSTOS
Por compras superiores a $19.900 pesos, obtienes el beneficio de envío gratuito con nuestro equipo a las siguientes comunas: Las Condes, Vitacura, Providencia, Ñuñoa y Santiago Centro.
Despachamos pedidos todos los días a todo Chile. Contamos con cuatro tipos de envios. Se pueden elegir en el chckout,
- Por Beat, Didi o RappiFavor | Entrega en 1 hora aprox. en: Lo Barnechea, Las Condes, Vitacura, Providencia, Ñuñoa, La Reina, Recoleta, Huechuraba y Santiago Centro
- La tarifa dependerá de la dirección. Para conocer el valor aproximado antes de comprar, puedes revisarlo desde las apps en tu celular o puedes escribirnos por Whatsapp. La dirección es Nuestra Señora Del Rosario 637, Las Condes.
- Mokha envios | 1-3 dias hábiles: en Las Condes, Vitacura, Providencia, Ñuñoa, La Reina, Recoleta y Santiago Centro.
- Gratis por compras superiores a $19.900 pesos en Las Condes, Vitacura, Providencia, Ñuñoa y Santiago Centro.
- Precio fijo y por compras menores a $19.900:
- Vitacura | Las Condes | Providencia: $1.900
- La Reina| Recoleta | Ñuñoa | Santiago Centro: $2.700
- Por Chilexpress | 1-3 dias hábiles: a las otras comunas de RM y regiones. El tiempo de entrega es responsabilidad de Chilexpress
- El valor de tu envío, depende del tamaño de tu compra y lugar de destino. Te podemos cotizar el costo real por Whatsapp o envairlo al sucursal por pagar.
- Retiro en nuestra oficinas en Nuestra Señora Del Rosario 637, Las Condes, Santiago
There are no reviews yet.